Castruccio!

Caratterizzato da un elevato fruttato con note piccanti e amare molto decise. Sentori di mandorla, carciofo e cardo. Pepe nero e peperoncino al palato.
Raccolto anticipato intorno alla prima metà di ottobre per ottenere un'elevata presenza in polifenoli.

Blend tra Moraiolo, Frantoio e Leccino, in ordine di presenza. 

Abbinamenti : verdure amare come il radicchio, rape, scarola o rucola, carni, verdure o pesce alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.

Le bottiglie sono da 500ml.

L'ordine può essere composto da 3 o da 6 bottiglie.